En el mundo del vino natural, no todo se mide por añada o denominación. A veces, lo que más importa es la sensación: ¿es brillante y fácil de beber, o salvaje y crudo como la tierra que lo vio nacer? ...

En los últimos años, los vinos naturales han cobrado gran popularidad, reconocidos por su autenticidad y su espíritu de ruptura con lo convencional. Pero ¿qué hace que un vino sea "natural" y en qué s...